Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır

Yaz Türlüsü
Patlıcan, fasulye ,asmakabağı, bamya,domates,yeşil biberleri ayrı ayrı ayıklayınız doğrayınız
bamya hariç yıkayıp süzünüz tencereye koyunuz.(yalnız patlıcanları biraz margarin yağında
öldürünüz)Hepsiniz karıştırınız diğer tarafta yağlı parça koyun etlerini biraz margarin yağında
kavurunuz tencereye koyunuz.Tuz biber ekiniz soğan rendeleyiniz en üste bamyaları koyunuz
et suyu veya sade su koyup tencereyi orta sıcaklıktaki ateşe oturtunuz.Yağı ile kalana kadar
pişiriniz.
NOT: Et yerine piliç de kullanabilirsiniz.