Puf Böreği Nasıl Yapılır

Malzemeler;

4 Kişilik

Üç (3) su bardağı un

Üç (3) tane yumurta

Bir (1) bardak zeytinyağı

Bir (1) su bardağı zeytinyağı veya margarin yağı

Bir miktar tuz

Puf Böreği Nasıl Yapılır

Puf Böreği Nasıl Yapılır

Hazırlanışı:

Puf böreği yapmak için öncelikle eritilmiş yağı veya zeytinyağını, unu, üç (3) yumurtayı tuzu bir fincan su ile hepsini karıştırarak yoğurulur. Kıvamını elde ettikten sonra kalınca bir yufka açınız açılan yufkanın yarısına öbek öbek istediğiniz içten (soğanlı, kıyma, maydanozlu, beyaz peynir) isteğe bağlı olarak ilave ediniz Diğer yarısını da üstüne kapatınız.
Tencere kapağı veya ruletle istediğiniz şekilde ve büyüklükle kesiniz. Bol kızgın zeytinyağlı tavada üzerine kaşık yardımıyla hazırlamış olduğunuz hamurun üzerine yağı  döke döke kızartınız. kızarılmış olan börekleri hafif dinlenmiş bir şekilde tabaklara servis edebilirsiniz ‘’Puf Böreği’’ hazır, Afiyet olsun…