Fava Nasıl Yapılır

Malzemeler ;
Yarım kilo kuru bakla
2 tane havuç
2 tane soğan
Bir kereviz
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım kaşık toz karabiber


Hazırlanışı ;
Fava yapmak için öncelikle kuru baklayı akşamdan ıslatın ve ertesi gün baklanın kabuklarını ayıkladıktan sonra tencereye koyunuz diğer yanda soğanları dörde bölün, kereviz ve havuçları iri iri doğrayıp bunların hepsini birden tencereye zeytinyağı,tuz,karabiber ve şeker ilave edip tencereyi orta ısılı ateşe oturtun. Ateşten indirdikten sonra süzgeçten geçirerek püre yapın ve bu püreye kıyılmış dereotu koyarak karıştırıp tekrar ateşe koyarak bir iki taşım daha kaynatın ateşten aldıktan sonra tabağa döküp soğumasını bekleyin ve üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın. ” Fava ” hazır, afiyet olsun